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補充行動力的新寵兒!為什麼大家都在討論UC-II/UC2?

 想要行動靈活?你不可不知的營養素UC-ll/UC2

什麼是UC-II/UC2?

近期在保健市場上開始出現了新的名詞──UC-II/UC2。電視廣告、公車廣告總是可以看到這樣的英文字眼出現,但這個英文字跟保健品到底有什麼關係? UC-II/UC2的全名為Undenatured Collagen Type II,中文又稱為非變性第二型膠原蛋白。其實UC-II/UC2是近年來科學家發現,它對於我們身體行動力的保養,相較於傳統的葡萄糖胺或是軟骨素有極佳的保護力。在2016年的臨床研究中,科學家將受試者分為三組,一組食用40 mg UC-II/天,另一組是食用1500 mg葡萄糖胺+1200 mg軟骨素/天,最後一組則是服用安慰劑。在進行三個月後發現,服用UC-II 的組別提升活動舒適度的程度是另一組的2倍[1]! UC-II/UC2是從雞胸軟骨低溫萃取而出的非變性第二型膠原蛋白,透過特殊的專利萃取技術,完整保留膠原蛋白的原始結構──三股螺旋結構。完整的膠原蛋白結構更可以在生物利用達到更好的效益、調節生理健康。

變性/非變性膠原蛋白

看到名字出現非變性第二型膠原蛋白,你一定會好奇,那變形的是什麼?第一型膠原蛋白又是什麼?所謂的變性/非變性指的是在萃取膠原蛋白時,製程對於蛋白質的影響:若是在萃取膠原蛋白時有經過高溫水解或是其他任何因素(溫度、酸鹼變化)改變了蛋白質的結構就稱作「變性膠原蛋白」,以日常生活來舉例,就像是在烤肉時,生肉是呈現粉色、柔軟的狀態,但是加熱過後,就變成不同顏色、質地也不同,這便是所謂的「變性」:蛋白質失去原本的狀態、結構及特性。而膠原蛋白若是採用低溫萃取的方式,讓蛋白質仍可以保留像辮子一樣的三股螺旋結構,即是「非變性」,在蛋白質保留完整的結構、狀態下,可以提供原有的生理作用、營養補充,當然,在價格上「非變性」膠原蛋白也會比較昂貴一些。

第一型/第二型膠原蛋白

接著,選用補充哪一型的膠原蛋白又有什麼差別呢?目前科學研究發現的膠原蛋白共有28型[2],但市面上常見的不外乎是第一型膠原蛋白、第二型膠原蛋白。第一型膠原蛋白指的是從豬皮、魚皮……中萃取的膠原蛋白,常被應用在美妝保養產業,可以幫助養顏美容;第二型膠原蛋白則是從動物軟骨中萃取出來的膠原蛋白,常被應用在保健營養產業,可以幫助營養補給、增強體力。

誰需要補充UC-II/UC2?適合的補充量又是多少?

UC-II/UC2就像是傳統我們常聽到的葡萄糖胺一樣,是針對我們行動力的營養補充。所以如果你是屬於:銀髮族長輩/熟齡族群、高運動量/健身族群、搬重物的勞動者、經常從事戶外活動/登山者、長期姿勢不良需保養者/上班族這些族群,其實都很適合補充UC-II/UC2喔!而根據國際科學研究,UC-II/UC2一天補充量只要40mg就足夠[3]。不過,UC-II/UC2畢竟一般食品的營養補充,還是會建議至少持續補充3個月以上,才會對身體有穩定的幫助喔!

 

 

搭配複方,效果加乘

如果已經選擇了UC-II/UC2,是否就不用再吃傳統的葡萄糖胺來補充營養呢?雖然單一服用UC-II/UC2的環節營養就足夠了,但是每一種營養素都有他自己的運作方式、對身體的保護方式也不盡相同。所以,若是能同時補充需要的完整營養素,不只方便、省去吃很多膠囊的困擾,更可以讓調節生理健康的效果更加乘!像是葡萄糖胺(組織液營養補充)、檸檬酸鈣(鈣質來源)、蝦紅素(肌力營養補充),都負責身體不同的營養,所以可以優先選擇有添加這些輔助營養素的產品,在環節保養上會更加有效率喔!

[1] Lugo, James P et al. “Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study.” Nutrition journal vol. 15 14. 29 Jan. 2016, doi:10.1186/s12937-016-0130-8

[2] Ricard-Blum, Sylvie. “The collagen family.” Cold Spring Harbor perspectives in biology vol. 3,1 a004978. 1 Jan. 2011, doi:10.1101/cshperspect.a004978

[3] Lugo, James P et al. “Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study.” Nutrition journal vol. 15 14. 29 Jan. 2016, doi:10.1186/s12937-016-0130-8