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Vegan世代來臨!

Vegan怎麼吃?怎麼生活?

 

【2023.05.23】

 

你也是這樣的人嗎?

吃東西的時候,不單純只是享受美食,你更重視食物來源是否善待動物、友善環境?
在生活中購買產品時,希望購買的產品會善待動物、友善環境並守護我們的地球?

 

如果你也擁有以上理念,你有聽過Vegan嗎?

你知道保健品、保養品也有適合Vegan的選擇嗎?
今天跟著韋孜營養師一起聰明Vegan營養補給!

Vegan意思?和Vegetarian差異?

Vegetarian指的是飲食習慣,基於某些原因,例如:想要更健康、宗教、還願、環境友善而選擇吃蔬素食,在臺灣通常分成純素食、蛋奶素、植物五辛素、鍋邊素…等等。

 

Vegan一詞最早出現在1944年,和Vegetarian不同之處在於,除了飲食不吃動物食品以外,更是將純素理念延伸進入生活中實踐!

 

Vegan不使用殘害動物的製品,例如:蠶絲、蜂王乳、胭脂紅、動物實驗產品…等等。由日常生活做起,降低對環境及生命傷害。不論是飲食或是生活,除了關心自身的享受以外,更擴大到關心環境、地球、以及生命的尊重。

Vegan怎麼吃?

簡單的說,Vegan不吃動物食物及動物加工食品

以植物肉取代動物肉。像是近期崛起的「未來肉」Beyond Meat,是以植物蛋白仿造動物肉的肌肉纖維製成,吃起來美味口感又近似於真的肉。 

以植物奶,例如:燕麥奶、杏仁奶、豌豆奶取代動物性牛奶。

近期也越來越多連鎖咖啡,紛紛推出添加植物奶的拿鐵,也是大受歡迎。

 

不吃蜂蜜!

沒錯!蜂蜜雖然並非動物成分,但對Vegan來說,養蜂場許多生產蜂蜜的方式,不符合蜜蜂天性,是不人道的。

甚麼是純素保養品、純素保健品?

Vegan的精神,不僅僅在飲食,連生活中的保健品、保養品,也要純素來源

 

你知道保健品、保養品也有許多動物來源嗎?

像是磷蝦來源的蝦紅素鯊魚軟骨素蜂王乳鯊魚肝臟萃取角鯊烷…等等。

隨著保健保養市場需求增大,更多的商機吸引業者投入捕撈磷蝦、獵殺鯊魚、養殖蜜蜂,而過程中往往造成生態系統被破壞。

 

你認為當人類追求健康的同時,付出的這些犧牲,真的值得嗎?

磷蝦是許多生物,例如:鯨魚、海豹、海豚、企鵝…等等的食物來源,是海洋生態鏈的基石。

 

每年南極磷蝦遭業者的捕撈,用來製作磷蝦油、磷蝦蝦紅素…各種商業性原料,居然需要幾十萬公噸

 

人類為了要取得鯊魚軟骨素、鯊魚肝臟角鯊烷,或是其他原因而獵殺鯊魚,根據統計人類每年殺死1億隻鯊魚全球約有1/3的鯊魚瀕臨滅絕

 

隨著近年純素理念興盛,許多品牌紛紛加入純素行列。

嚴選植物來源的保健保養原料,兼顧環保以外,功效以及健康都不打折!

NAFU LIFE打造純素保養保健品

全瑩生技品牌NAFU LIFE擁有最專業的生技研發團隊,使用全球獨家專利技術打造素食蝦紅素—益生菌發酵來源的Asta-S超級蝦紅素,替代磷蝦蝦紅素,添加於保養中,保護力強大,不僅在2019年受邀到NASA演講,在2023年也榮獲瑞士日內瓦國際發明展的銀牌肯定,將最新穎的科學研究融入日常保養品當中。

 

NAFU LIFE保養品嚴選無動物來源的成分,例如:不使用鯊魚肝萃取的角鯊烷,改以植物來源橄欖油中萃取的角鯊烷取代,唇膏除了添加多種植物萃取同步滋潤唇部肌膚之外,還同步添加超級蝦紅素,不僅潤色,上妝同時還能有保養效果,給你滿滿的水潤感。

 

保健品則推出純素蝦紅素保健食品系列,包含純素紅藻蝦紅素複方膠囊、純素金盞花葉黃素蝦紅素膠囊,均嚴選純素紅藻來源雨生蝦紅素,幫助3C族群維護晶亮調節生理機能幫助熱愛運動族群提升運動表現晚間還能幫助入睡。該系列的產品,為了效率補充,選用複方保健,添加亞麻仁油、藻油…等等素食好油,替代深海魚油,提供素食者容易缺乏的Omega-3脂肪酸。

 

並且採用素食膠囊來源,取代明膠膠囊,一樣可以將營養滿滿鎖住。

我該怎麼實現Vegan理念?

1. 飲食選擇蔬食,不吃動物食品,營養美味不減量
2. 保健保養選擇「純素來源」的原料
3. 不衝動消費,購買需要的,避免資源的浪費
4. 化繁為簡的低碳生活方式,有助永續環境
5. 拒絕剝削動物的娛樂活動(馬戲團、水族館…等等)


選擇純素的產品,嘗試蔬食飲食

從生活中小小改變開始做起,你會發現Vegan生活並沒有想像中那麼難執行,不僅為環境為地球貢獻一份力又可以同時兼顧健康及美味!