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營養師提醒!
夏季感光食物要小心
【2023.06.20 】
進入夏天後走在路上,是不是常覺得陽光照得你汗流浹背,才外出幾分鐘,馬上就黑了一圈呢?夏季毒辣的豔陽照射下,要加強注意防曬,除了怕變黑以外,也是保護我們不受陽光的傷害,以免影響健康。
你知道吃進去的食物也會讓我們容易變黑嗎?那些食物,被稱為「感光食物」,想維持夏日白皙透亮的好氣色,就讓NAFU LIFE全瑩生技營養師,帶你認識什麼是感光食物吧!
感光食物有哪些?
當我們吃到感光食物時,會增加對紫外線敏感性,並增加黑色素活性,容易變黑、暗沉、粗糙,主要是因為這些食物中含有銅金屬,銅是生成黑色素的酵素—「酪胺酸酶」所需要的原料。
因此感光食物本身富含銅金屬,才會造成如此現象喔!
常見感光食物:九層塔、香菜、芹菜、菠菜、紅蘿蔔、無花果、柑橘類、檸檬
容易感光食物並非一吃就會變黑,但若本身在意美白防護的朋友,可以在外出接觸陽光時,避開攝取此類食物。
因為外出遇到紫外線(UVA/UVB)照射在身上時,會激活酪胺酸酶活性,此時就會形成黑色素。
形成黑色素其實是人體自我的保護機制,目的也是為了保護我們在陽光下不受傷害喔!
對抗豔陽你可以這樣吃!
◆攝取維生素C含量高的食物
相信大家一定對於維生素C不陌生!維生素C有多種功效,也經常看見它被添加在許多美容相關的保健品、保養品之中,究竟它有甚麼功用呢?
1. 抑制酪胺酸酶,阻斷黑色素的生成。
可是養寶成白皙美麗的關鍵營養素!
2. 加強對陽光的防護力,促進膠原蛋白形成,維持美顏好氣色!
維生素C豐富食物:甜椒、花椰菜、苦瓜、芭樂、奇異果、釋迦
◆補充花青素含量高的食物
花青素是一種水溶性植物色素,會隨者酸鹼值而呈現不同顏色。
酸性中呈現紅色,鹼性中則呈現紫色。
因此富含花青素的食物,經常會呈現紅紫藍…等等,色彩繽紛的外觀,例如:藍莓、蔓越莓、茄子、黑豆、紫色高麗菜、草莓。
花青素功效來自於本身的多酚結構式
擁有強大的保護力,幫助提升體內代謝有害物質的能力,加強體內防護,也有助於青春維持,幫助紫外線的防護。[1]
夏日抵擋光傷害的秘密營養素!原來蝦紅素可以提供保護力養顏美容!
夏日炎炎時刻,其實補充蝦紅素也可以養顏美容哦!
在紫外線照射下,會產生物質造成傷害,若是沒有好好防護,長久下來外觀年齡看似較實際年紀增長。
而蝦紅素本身強大的保護力,可以說是維持青春的秘密營養素!
研究發現蝦紅素每天補充4mg的蝦紅素,連續補充一個月,可以幫助美容,維持健康好氣色。
給予年齡40幾歲的成人,每日補充6mg的蝦紅素,補充6至8週,視覺看起來更加青春水潤。[2]
防曬密技小補充
想要防曬,避免變黑除了注意感光食物少吃以外
掌握以下防曬的小技巧,夏日可以暢快出遊,不怕豔陽高曬!
一起在夏日好好享受好天氣,開心且健康的享受假期吧!
[1]Correia P, Araújo P, Ribeiro C, Oliveira H, Pereira AR, Mateus N, de Freitas V, Brás NF, Gameiro P, Coelho P, Bessa LJ, Oliveira J, Fernandes I. Anthocyanin-Related Pigments: Natural Allies for Skin Health Maintenance and Protection. Antioxidants. 2021; 10(7):1038. https://doi.org/10.3390/antiox10071038
[2]Bjørklund G, Gasmi A, Lenchyk L, Shanaida M, Zafar S, Mujawdiya PK, Lysiuk R, Antonyak H, Noor S, Akram M, et al. The Role of Astaxanthin as a Nutraceutical in Health and Age-Related Conditions. Molecules. 2022; 27(21):7167. https://doi.org/10.3390/molecules27217167