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營養師提醒！

夏季感光食物要小心

 

【2023.06.20 】

 

 

進入夏天後走在路上，是不是常覺得陽光照得你汗流浹背，才外出幾分鐘，馬上就黑了一圈呢？夏季毒辣的豔陽照射下，要加強注意防曬，除了怕變黑以外，也是保護我們不受陽光的傷害，以免影響健康。

 

你知道吃進去的食物也會讓我們容易變黑嗎？那些食物，被稱為「感光食物」，想維持夏日白皙透亮的好氣色，就讓NAFU LIFE全瑩生技營養師，帶你認識什麼是感光食物吧！

感光食物有哪些？

當我們吃到感光食物時，會增加對紫外線敏感性，並增加黑色素活性，容易變黑、暗沉、粗糙，主要是因為這些食物中含有銅金屬，銅是生成黑色素的酵素—「酪胺酸酶」所需要的原料。

 

因此感光食物本身富含銅金屬，才會造成如此現象喔！
常見感光食物：九層塔、香菜、芹菜、菠菜、紅蘿蔔、無花果、柑橘類、檸檬
 

容易感光食物並非一吃就會變黑，但若本身在意美白防護的朋友，可以在外出接觸陽光時，避開攝取此類食物。

因為外出遇到紫外線(UVA/UVB)照射在身上時，會激活酪胺酸酶活性，此時就會形成黑色素。

形成黑色素其實是人體自我的保護機制，目的也是為了保護我們在陽光下不受傷害喔！

對抗豔陽你可以這樣吃！

◆攝取維生素C含量高的食物
相信大家一定對於維生素C不陌生！維生素C有多種功效，也經常看見它被添加在許多美容相關的保健品、保養品之中，究竟它有甚麼功用呢？

 

1. 抑制酪胺酸酶，阻斷黑色素的生成。

可是養寶成白皙美麗的關鍵營養素！

2. 加強對陽光的防護力，促進膠原蛋白形成，維持美顏好氣色！

 

維生素C豐富食物：甜椒、花椰菜、苦瓜、芭樂、奇異果、釋迦

◆補充花青素含量高的食物

花青素是一種水溶性植物色素，會隨者酸鹼值而呈現不同顏色。

酸性中呈現紅色，鹼性中則呈現紫色。

因此富含花青素的食物，經常會呈現紅紫藍…等等，色彩繽紛的外觀，例如：藍莓、蔓越莓、茄子、黑豆、紫色高麗菜、草莓。

 

花青素功效來自於本身的多酚結構式

擁有強大的保護力，幫助提升體內代謝有害物質的能力，加強體內防護，也有助於青春維持，幫助紫外線的防護。[1]

夏日抵擋光傷害的秘密營養素！原來蝦紅素可以提供保護力養顏美容！

 

夏日炎炎時刻，其實補充蝦紅素也可以養顏美容哦！

在紫外線照射下，會產生物質造成傷害，若是沒有好好防護，長久下來外觀年齡看似較實際年紀增長。

而蝦紅素本身強大的保護力，可以說是維持青春的秘密營養素！

 

研究發現蝦紅素每天補充4mg的蝦紅素，連續補充一個月，可以幫助美容，維持健康好氣色。

給予年齡40幾歲的成人，每日補充6mg的蝦紅素，補充6至8週，視覺看起來更加青春水潤。[2]

防曬密技小補充

想要防曬，避免變黑除了注意感光食物少吃以外
掌握以下防曬的小技巧，夏日可以暢快出遊，不怕豔陽高曬！

 

1. 帽子、太陽眼鏡、陽傘、薄長袖外套，進行物理性防護。
2. 選擇適當防曬乳係數防曬乳，美國國家環境保護局建議選擇防曬係數30以上，長時間曝曬的話，記得每1.5-2小時補擦防曬乳。
3. 陽光下記得補充水分，加強保濕，避免缺水容易中暑。
4. 避免陽光直射時間外出，例如：中午11點至下午1點。

 

一起在夏日好好享受好天氣，開心且健康的享受假期吧！

延伸閱讀：

重訓後飲食怎麼吃？讓專業營養師告訴你

蝦紅素4種功效大解析！和葉黃素有甚麼不同？

[1]Correia P, Araújo P, Ribeiro C, Oliveira H, Pereira AR, Mateus N, de Freitas V, Brás NF, Gameiro P, Coelho P, Bessa LJ, Oliveira J, Fernandes I. Anthocyanin-Related Pigments: Natural Allies for Skin Health Maintenance and Protection. Antioxidants. 2021; 10(7):1038. https://doi.org/10.3390/antiox10071038

[2]Bjørklund G, Gasmi A, Lenchyk L, Shanaida M, Zafar S, Mujawdiya PK, Lysiuk R, Antonyak H, Noor S, Akram M, et al. The Role of Astaxanthin as a Nutraceutical in Health and Age-Related Conditions. Molecules. 2022; 27(21):7167. https://doi.org/10.3390/molecules27217167

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